Блюда на кеци рецепты

Оджахури — жареное мясо с картофелем, приготовленное на кеци. Название переводится с грузинского как «домашний» или «семейный». Блюдо простейшее, сытное и очень вкусное, как раз то, что нужно для семейного обеда либо ужина. За счет предварительного маринования свинины в красном вине и специях привычное «мясо с картошкой» трансформируется в колоритное грузинское блюдо.

Рыба на кеци

Дорогие гости, Ваня еще отдыхает. Но совсем скоро мы начнем принимать Ваши заказы! Вы можете оставить предварительный заказ, указав желаемое время доставки. Доставка осуществляется с

Не пожалеть чеснока: история и рецепт грузинского блюда чкмерули

Цыпленок на кеци с полентой и сливочным соусом Айоли

Приготовление блюд на кеци (Cook on Clay Pot «Ketsi»)

Блюдо грузинской кухни провинция Рача — северный регион Грузии. Основное его отличие от популярного грузинского цыпленка-табака состоит в соусе. Этот рецепт весьма схож с цыпленком чкмерули. Обычно это блюдо подают с лавашом, я же предлагаю здесь поленту — в горячем виде она гармонирует с нежным цыпленком, приготовленным в традиционной глиняной сковороде-кеци. Полента, она же румынская мамалыга, она же грузинская гоми, она же абхазская абыста, она же адыгская паста. Это одно из старейших блюд, известных в мировой кулинарии.