Как сделать молочный кисель в домашних условиях

Молочный кисель — это не самое мейнстримное блюдо, но те, кто хоть раз пробовал его в детстве знают, что оно способно удивить. Найти подходящий рецепт, который бы позволил приготовить действительно вкусный кисель из молока не так просто нередко в нем появляются ненавистные комочки , но здесь вы найдете подробную инструкцию по приготовлению идеального десерта для себя и своих домашних. Молоко — миллилитров.

Молочный кисель

Белый, ароматный, густой кисель, созданный всего лишь из 3 компонентов — удачный вариант для изготовления оригинального десерта или сытного завтрака. Это лакомство создано по мотивам азербайджанского иранского десерта «Фирти». Классический десерт делают на основе топленого молока, рисовой муки, капель розовой воды и несколько горстей сахара.

В качестве основы используются свежие или замороженные ягоды и фрукты, морсы, сиропы, варенье, молоко, а также злаки. Количество сахара для каждого киселя лучше определять индивидуально, так как морсы, сиропы и варенье уже достаточно сладкие. Для ягодных и фруктовых киселей используется картофельный крахмал. В процессе варки он преобразуется в густую прозрачную массу, поэтому кисель сохраняет исходный цвет ягод и фруктов. Для дополнительной стабилизации цвета добавляется лимонная кислота.

Кисель — любимый десерт древних славян и невероятно полезный продукт. Его история началась тысячелетия назад, но он пользуется заслуженной любовью до сих пор. Все, что вам нужно знать о традиционном славянском и современном киселе , мы рассказали в этой статье. Кисель на Руси начали варить в древние времена, задолго до прихода христианства. Тогда он был не просто лакомством, но частью ритуальной кухни: его часто подавали на стол во время религиозных праздников. Самый простой рецепт киселя такой: овсяную муку разводили с водой и оставляли закваситься, затем процеживали и отправляли готовиться в печь.

Похожие статьи

• Как приготовить в домашних условиях пасту по итальянски - Как сделать идеальный маникюр в домашних у
• Блинные торты в домашних условиях - Блинный торт 11 рецептов с фото. Как приготовить торт из
• Фитоняшки в домашних условиях - Фитоняшки - Список известных девушек занимающихся
• Колонки домашние своими руками