Как сделать печенье с предсказаниями в домашних условиях рецепт
Как сделать печенье с предсказанием
Печенье с предсказаниями на подарок — это кулинарное блюдо, которое привлекает внимание многих людей своей оригинальностью. Это печенье из слоеного теста, в которое вложено маленькое бумажное предсказание. Такое печенье является популярным элементом китайской кухни, однако его можно приготовить и в домашних условиях. История печенья с предсказаниями уходит корнями в Китай, где подобные лакомства готовились еще в IX веке. Они назывались «перевернутыми лотосами» и изготавливались из слоеного теста, которое запекалось в форме, напоминающей лотос. Внутри печенья помещались бумажные предсказания, которые символизировали удачу и благополучие.
Существует несколько версий появления на свет печенья с предсказаниями. Наиболее популярной является «китайско-американская». Говорят, что в начале XX века обитатели Чайнатауна Сан-Франциско делали все возможное, чтобы привлечь туристов восточной экзотикой, прежде всего, конечно, кулинарной. Вот тогда-то и было предложено рестораторам ввести в меню заведений необычное блюдо на сладкое — печенье, внутрь которого спрятана бумажка с каким-нибудь мудрым восточным высказыванием.
Прежде всего помните о том, что предсказания должны быть добрыми. Они зарядят ваших близких хорошим настроением, верой в светлое будущее и, возможно, сподвигнут на новые свершения. Распечатайте их на белой или цветной бумаге или напишите от руки. А чтобы угощение стало ещё интереснее, преобразите его с помощью пищевых красителей или какао. Слегка взбейте яичные белки до появления пены. Не нужно взбивать их слишком сильно и долго, иначе в тесте будем много воздуха и оно начнёт подниматься.
