Как замариновать шампиньоны для шашлыка в - Шашлык из шампиньонов в майонезе / Шашлык / TVCook: поша
Свинина для бутербродов в духовке – Запеченная бутербродная свинина. | Домашние рецепты
Приятно утром на завтрак сделать несколько бутербродов с бужениной, не правда ли. А еще приятнее, когда твердо знаешь, как именно готовилась данная буженина и что именно использовалось при приготовлении. В подходящей посуде смешиваем сметану с горчицей или с аджикой, или майонез с горчицей, или майонез с аджикой. После чего противень плотно закрываем фольгой блестящей стороной к мясу , стараясь по возможности сделать максимально герметичную крышку. Примерно на 1,5 часа — все зависит от величины куска. По окончании указанного времени духовка выключается, а противень с мясом и под фольгой остается в духовке.
Во многих рецептах с использованием стерляди или любых других сортов деликатесных видов рыб предполагается использование фольги. При выборе в магазине следует остановиться на варианте с большей толщиной слоя. В этом случае риск того, что фольга порвется, сведется к минимуму. А значит, готовое блюдо сохранит внутри все свои соки и полезные свойства. Заворачивать рыбу в фольгу нужно всегда строго блестящей стороной внутрь. Это связано с тем, что глянец лучше отражает жар.
Шашлык — деликатес национальной кавказской кухни, состоящий из нанизанных на шампур кусочков мяса средней нарезки. В приготовлении блюда используется баранина, говядина, свинина, птица, кролик, рыба и другие сорта мяса. В зависимости от состава маринада, качества мяса и специфики приготовления определяется вкус. От того, насколько соблюдаются требования к мангалу, углям, процессу готовки мяса, зависит результат. Хотите вкусный шашлык? Нет ничего проще!
