Котлеты по-киевски рецепт с пошаговым из куриного филе

Котлеты по-киевски — классическое блюдо русской и украинской кухонь, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Не все пробовали самостоятельно готовить котлеты по-киевски, но каждому известно о их главной изюминке. Существует много технологий приготовления вкусных котлет по-киевски, мы собрали 10 самых оригинальных в этой статье. По классическому рецепту для котлет по-киевски используется цельная грудка.

Котлеты по-киевски из фарша

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. В годы моей юности словосочетание "Котлеты по-киевски" было синонимом слову "Роскошь". Теоретически все мы, студенты-технологи, знали как их делать, это подробно объяснял учебник, а вот практически я не знала людей, которые их готовили часто.

Для приготовление классических котлет по-киевски, таких, как когда-то подавали в знаменитом московском ресторане «Купеческий двор», вам потребуется;. Для котлеток вам понадобится только большое филе. Если ваши грудки будут содержать небольшой, нежный кусочек мяса — малое филе, его следует отрезать и использовать для приготовления других блюд. Оставшееся мясо следует освободить от кожи, сухожилий и жира. Оберните курятину в пищевую пленку, так вам удастся предохранить кухню от разлетающихся крохотных кусочков, и хорошо отбейте молоточком.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Похожие статьи

• Как сделать песчаный фильтр своими руками
• Розы из атласной ленты своими руками пошаговое фото сшитая
• Поделки из макаронных изделий пошаговая инструкция
• Рецепты пирогов с вареньем пошагово фото