Медальоны из семги рецепт в духовке
Запеченные медальоны из лосося
Получившийся бескостный кусок рыбы скрутить улиткой и закрепить зубочистками кончики, чтобы получились круглые рыбные медальоны. Для панировки смешать подсушенные в духовке, а затем размолотые ломтики батона с молотыми грецкими орехами, можно чуть-чуть посолить и смешать со сметаной. Получится достаточно сухая масса, но которая легко размазывается плоской лопаткой или просто ложкой по поверхности рыбного медальона. Рыбные медальоны посолить, поперчить, сверху распределить панировку и уложить на противень. Запекать до готовности рыбы в моей духовке при С на 4 стейка потребовалось 20 минут.
Медальоны из лосося
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Медальоны из лосося 8. Приготовил : Юлия Мальченко. Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 2. Для этого блюда нам понадобится лосось или семга.
Удалите кость из медальона и нарежьте так, чтобы можно было завернуть семгу. Свяжите нитью. Приготовьте соус - смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, соль и перец, добавьте сок из половины апельсина. Смажьте медальоны веточками розмарина. На каждый медальон положите по 2 дольки апельсина. Запекайте 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре градусов.
