Можно сварить борщ с цветной капустой - Борщ с цветной капустой, рецепт вкусного борща
Борщ с цветной капустой
Густой красный борщ с цветной капустой и клюквой — невероятно вкусный, чем-то похожий на кислые щи. Рецепт подойдет тем, кто не любит уксус. При тушении свёклы обычно добавляют в сковородку немного уксуса: во-первых, чтобы сохранить яркий цвет, во-вторых, чтобы сбалансировать сладкое-солёное. Клюква свежая или замороженная не только с успехом заменяет уксус, но ещё и усиливает ярко-красный цвет борща , и свою клюквенную нотку добавляет. Цветная капуста, в отличие от белокочанной, имеет более нежный вкус, суп получается очень вкусным.
Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном. Тут не только набор овощей, но и мясо, посему вполне можно наесться без всякого второго блюда. Вариантов борщей великое множество.
Вегетарианский борщ с цветной капустой и цуккини
Цветная капуста делает борщ вкуснее, а еще — отлично украшает его своими красивыми соцветиями. Попробуйте разные варианты — со свежей или с замороженной. Только учтите, что замороженная цветная капуста быстрее варится. Нарежьте картофель кубиком, измельчите лук и залейте горячим бульоном. Доведите до кипения и варите 10 минут.
