Паста из помидор для спагетти рецепт - Рецепт: Спагетти с соусом А-ля Болоньезе - Готовим дома
Готовим спагетти с мясным соусом "а-ля болоньезе" в домашних условиях
Сегодня пятница, священный день пастафариан. Так что нам совсем не помешает совершить макаронное богослужение. Готовить буду спагетти болоньезе. Болоньезе - густой, томатный, мясной, ароматный. При этом можно его готовить просто и назвать болоньезе а-ля рюсс или аутентично, я дам оба рецепта. Время приготовления 1ч - 2.
Не удивляйтесь, если когда-нибудь услышите, как спагетти болоньезе итальянцы называют «рагу». Дело в том, что они так именуют любой мясной соус, который готовится на слабом огне в течение нескольких часов. Да-да, изначально приготовление спагетти болоньезе или пасты болоньезе занимало чуть ли не полдня! А еще говорят, что самый старый рецепт соуса, созданный в городе Болонья отсюда и название , состоял совсем из других ингредиентов: из куриной печенки, трюфелей и сливок. Но в современном мире дело обстоит иначе. Во-первых, готовят соус болоньезе из мяса и томатов, а во-вторых, никто уже не тушит ингредиенты в течение несколько часов в лучшем случае полчаса.
Томатный соус для спагетти
Новый очаг. Рецепт сочных спагетти болоньезе. Поговорим об одном из известнейших блюд итальянской кухни. Оно сочетает в себе аромат трав и томатов, сытность спагетти и вкус мяса. Да, мы приготовили для вас рецепт спагетти болоньезе. Родиной блюда считается провинция Болонья, расположенная на севере страны рядом с такими легендарными провинциями как Феррара, Равенна и Модена
Похожие статьи
- Блинные торты в домашних условиях - Блинный торт 11 рецептов с фото. Как приготовить торт из
- Утепление стен внутри дома
- Балки в интерьере загородного дома - Потолочная балка в доме, отделка потолка деревянными и
- Как приготовить в домашних условиях пасту по итальянски - Как сделать идеальный маникюр в домашних у