Пицца на пиве рецепт
Классическая итальянская пицца
Мне понравилось тесто для пиццы на пиве, несмотря на то, что оно поднимается медленнее и меньше, чем обычные варианты теста на сухих активных дрожжах. Из этих ингредиентов у меня получилось две пиццы среднего размера, причем тесто было раскатано не очень тонко. В связи с тем, что тесто, на мой взгляд, получилось не особенно пышным, возникли сомнения
Многие из нас любят пиццу и многие готовят ее дома, используя специальные заготовки магазинные коржи или готовя тесто самостоятельно. Пицца домашнего приготовления, которую я пробовала у родственников и друзей, очень вкусная, но очень отличается от оригинальной. Широкая славянская душа требует шика, поэтому тесто в такой пицце нередко достигает толщины в сантиметр, а то и больше. В итоге получается не пицца, а вкусный пирог.
Идеальная основа для настоящей итальянской пиццы должна быть хрустящая, тонкая, не должна поглощать соус и начинку. Чтобы получить такое тесто, нужно выполнить некоторые основные правила. Первый - выбрать правильную муку.
