Роллы из обычного риса
Рис для суши и роллов
Японская кухня подарила миру роли и суши, которые нашли своих сторонников во всех уголках мира. Блюда формируются достаточно плотно, так чтобы начинка надежно держалась на тонкой рисовой основе. Поэтому очень важно знать как правильно выбрать и варить рис для суши. С нашими советами вы станете настоящим мастером, ведь удивить близких и друзей так легко!
Рис для роллов: как выбрать, как приготовить, чем заправить
По техническим причинам временно списание бонусов не работает. Начисление ведется в обычном порядке. Роллы — одно из самых привлекательных и популярных блюд восточной кухни, которое только можно найти в наших ресторанах и кафе. Это японский продукт, состоящий из трех ключевых компонентов: риса, рыбы и морепродуктов. Очень вкусное и полезное для здоровья блюдо, готовится оно несложно даже в домашних условиях. Но если морепродукты и рыбу мы просто покупаем и их достаточно просто нарезать красивыми кусочками, то рис придется приготовить собственноручно.
В Японии для суши используют круглозерный клейкий рис. В нем больше влаги и крахмала, чем в других сортах. Не секрет, что блюда Японской кухни уже давно вошли в нашу жизнь, а заказать суши с доставкой и побаловать себя, стало для нас привычным делом. Суши и роллы, во многом зависят от качества риса и методики его приготовления. У профессионалов есть своя технология приготовления риса для суши и роллов, в этом мы сегодня и разберёмся.
